Kars Veteriner Hekimleri Odası, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla yayımladığı mesajda, gıda güvenliğinin halk sağlığının temel taşlarından biri olduğunu vurgulayarak, veteriner hekimlerin bu süreçteki hayati rolüne dikkat çekti.

Mesajda, artan küresel sorunlar karşısında güvenli ve sürdürülebilir gıdaya erişimin her zamankinden daha önemli hale geldiği belirtildi.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) kuruluşunun 80. yılına denk gelen bu yılki Dünya Gıda Günü, “Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek İçin El Ele” temasıyla kutlanıyor. Kars Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Ercan Ödül imzasıyla yayımlanan açıklamada, bu özel gün vesilesiyle gıda güvenliği konusunda toplumda farkındalık oluşturulmasının önemine değinildi.

“Veteriner Hekimler Sessiz Kahramanlardır”

Açıklamada, dünya genelinde 673 milyon insanın açlıkla, 2.4 milyar insanın ise gıda güvencesizliğiyle mücadele ettiğine dikkat çekilerek şu ifadeler kullanıldı: “Veteriner hekimler, hayvansal gıdaların üretiminden sofraya ulaşana kadar geçen her aşamada halk sağlığını koruyan, riskleri bertaraf eden sessiz kahramanlardır. Zoonoz hastalıklar, yani hayvandan insana bulaşan hastalıklar, tüm bulaşıcı hastalıkların %60’ından fazlasını oluşturmaktadır. Biz veteriner hekimler, bu hastalıklara karşı bir bariyer oluşturuyoruz.”

Gıda Hakkı: Bir İnsanlık Hakkı

Kars Veteriner Hekimleri Odası, gıdaya erişimin temel bir insan hakkı olduğuna vurgu yaparak, gıda güvenliğinin yalnızca bireysel sağlık açısından değil, aynı zamanda sosyal ve ekonomik istikrar için de kritik öneme sahip olduğuna dikkat çekti. Açıklamada, çocukların sağlıklı gelişimi ve geleceğe hazırlığı için yeterli ve dengeli beslenmenin hayati olduğu da ifade edildi.

“Tek Sağlık” Yaklaşımı ile Sürdürülebilir Gelecek Vurgusu

Veteriner hekimlerin sadece gıda denetimiyle sınırlı bir görev üstlenmediği belirtilen açıklamada, hayvan sağlığı, çevresel etkiler ve sürdürülebilir tarım uygulamaları gibi alanlarda da önemli sorumluluklar üstlenildiği belirtildi. Açıklamada şu ifadelere yer verildi: “Veteriner hekimler olarak, ‘Tek Sağlık’ yaklaşımının merkezindeyiz. Hayvan, insan ve çevre sağlığını birlikte ele alarak sürdürülebilir gıda sistemleri için çalışıyoruz.”

Topluma Çağrı: Ortak Sorumluluk Alalım

Kars Veteriner Hekimleri Odası, Dünya Gıda Günü vesilesiyle kamuoyuna yaptığı çağrıda, her bireyin gıda güvenliği ve gıda hakkı konusunda bilinçlenmesi ve sorumluluk almasının önemine işaret etti: “Gıda güvenliği, sağlıklı toplumların temelidir. Bu sorumluluğu sadece kurumlara değil, topluma da düşüyor. Güvenilir ve sürdürülebilir bir gelecek için birlikte hareket etmeliyiz.”

“Gıda Hakkı İçin Mücadelemiz Sürecek”

Başkan Ercan Ödül, veteriner hekimlerin geçmişte olduğu gibi bugün ve gelecekte de gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi, güvenilir gıdaya erişim ve halk sağlığının korunması için çalışmaya devam edeceğini belirterek mesajını şu sözlerle tamamladı: “Gıda hakkı bir insanlık hakkıdır. Veteriner hekimler olarak bu hak için en ön safta mücadelemizi sürdüreceğiz.”